Snelle tonijn lasagne met tomatensaus

Laten we eerlijk zijn: vis op het menu zetten kan bij kinderen nogal eens op wat weerstand stuiten. Maar uit ervaring weet ik dat deze tonijn lasagne de grote uitzondering op die regel is. Het geheim? De romige tomatensaus en de zachte groenten zorgen ervoor dat de tonijn subtiel opgaat in het geheel. Omdat het verpakt zit in die vertrouwde, kaasachtige lasagne-vorm waar ze sowieso al gek op zijn, gaat deze schaal hier thuis altijd tot de laatste kruimel op.

Voor mij is dit de ideale maaltijd op drukke doordeweekse dagen. Terwijl de oven het zware werk doet en de bovenkant mooi goudbruin en knapperig bakt, heb jij even je handen vrij voor de rest van de avondspits. Het is een heerlijk makkelijk recept zonder ingewikkelde stappen; je maakt de saus in één pan, stapelt de laagjes en de rest gaat vanzelf.

Als je op zoek bent naar een variatie op de klassieke lasagne zonder gehakt, maar wel mét heel veel smaak en die fijne ‘comfort food’ vibe, dan is dit je nieuwe favoriet. Schuif hem in de oven en laat de geur de rest van het overtuigingswerk doen!